Ja një recetë e thjeshtë për makarona me pesto:

Përbërësit

•400 gram makarona (spaghetti ose linguine Diamond)

•1 filxhan (afërsisht 50 gram) borzilok i freskët

•1/4 filxhan arra pishash (pinenuts)

•2-3 thelpinj hudhre

•1/2 filxhan djath Parmigiano-Reggiano të grirë

•1/2 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër

•Kripë dhe piper sipas shijes

•Një lugë gjelle lëng limoni (opsionale)

Udhëzime

1.Gatuani makaronat:

•Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të kripur të valojë.

•Shtoni makaronat dhe gatuajini sipas udhëzimeve në paketim derisa të jenë al dente.

2.Përgatitni peston:

•Në një blender ose procesor ushqimi, vendosni borzilokun, arrat e pishës dhe hudhrat.

•Përziejini derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme.

•Shtoni djathin e grirë dhe përziejeni përsëri.

•Ndërsa blenderi është duke punuar, shtoni ngadalë vajin e ullirit derisa të arrihet një masë kremoze.

•Shijoni dhe shtoni kripë, piper dhe lëng limoni nëse dëshironi.

3.Kombinoni makaronat dhe peston:

•Kur makaronat të jenë gatuar, kullojini dhe ktheni në tenxhere.

•Shtoni peston dhe përziejini mirë derisa të mbulohen të gjitha makaronat.

4.Shërbeni:

•Shërbeni makaronat menjëherë, duke i zbukuruar me pak djath të grirë dhe disa gjethe borziloku të freskët, nëse dëshironi.

Ju bëftë mirë!